Щедрий стіл середньої Наддніпрянщини

Чабан, А. Ю. (2017) Щедрий стіл середньої Наддніпрянщини. Other. Вертикаль, Черкаси.

[img]
Preview
Text
zhedrii.pdf

Download (7MB) | Preview

Abstract

У запропонованій монографії, на основі ґрунтовного дослідження джерел, дослідницького та художньої літератури, аналізу польових досліджень, висвітлено систему харчування населення Середньої Наддніпрянщини в історичній ретроспективі, становлення традицій приготування страв та етикету споживання. Проаналізовано як із чого готували страви, кухню і кухонний інвентар, систему обрядових, традиційних та призабутих страв та напоїв.

Item Type: Monograph (Other)
Uncontrolled Keywords: середня наддніпрянщина ; народна кухня середньої наддніпрянщини ; кухонний інвентар средньої наддніпрянщини
Subjects: Історичні науки
Divisions: Навчально-науковий інститут міжнародних відносин, історії та філософії
Depositing User: Наукова Бібліотека
Date Deposited: 06 Apr 2018 11:11
Last Modified: 06 Apr 2018 11:11
URI: http://eprints.cdu.edu.ua/id/eprint/862

Actions (login required)

View Item View Item