Зелінська, М. Р. and Босецька, Н. Г. (2019) Національні страви Черкащини. Актуальні проблеми природничих і гуманітарних наук у дослідженнях молодих учених «Родзинка – 2019» / XXI Всеукраїнська наукова конференція молодих учених. pp. 163-155.
|
Text
rodzinka_2_2019-163-165.pdf Download (572kB) | Preview |
Abstract
7 січня 1954 року було видано Указ Президії Верховної Ради СССР «Про утворення у складі Української РСР Черкаської області». З утворенням області тут виникли і почали розвиватися нові галузі – хімічна, текстильна, машинобудівна, приладобудівна. В сільськогосподарському секторі економіки провідне місце посідає вирощування зернових культур, цукрових буряків та багатогалузеве тваринництво. Разом з промисловістю розвивалось і ресторанне господарство. Це зумовлено зростанням потреби зайнятого населення й гостей в організованому харчуванні в недомашніх умовах. Примножуючи традиції національної кухні, ресторанні заклади є своєрідним іміджевим свідченням гостинної культури Черкащини, вільного розвитку нації та її добробуту.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | національні страви ; Черкащина ; ресторанне господарство |
| Subjects: | Економічні науки |
| Divisions: | Навчально-науковий інститут економіки і права |
| Depositing User: | Наукова Бібліотека |
| Date Deposited: | 22 May 2020 10:46 |
| Last Modified: | 22 May 2020 10:46 |
| URI: | https://eprints.cdu.edu.ua/id/eprint/3215 |
Actions (login required)
 |
View Item |
