Національні страви Черкащини

Зелінська, М. Р. and Босецька, Н. Г. (2019) Національні страви Черкащини. Актуальні проблеми природничих і гуманітарних наук у дослідженнях молодих учених «Родзинка – 2019» / XXI Всеукраїнська наукова конференція молодих учених. pp. 163-155.

[img]
Preview
Text
rodzinka_2_2019-163-165.pdf

Download (572kB) | Preview

Abstract

7 січня 1954 року було видано Указ Президії Верховної Ради СССР «Про утворення у складі Української РСР Черкаської області». З утворенням області тут виникли і почали розвиватися нові галузі – хімічна, текстильна, машинобудівна, приладобудівна. В сільськогосподарському секторі економіки провідне місце посідає вирощування зернових культур, цукрових буряків та багатогалузеве тваринництво. Разом з промисловістю розвивалось і ресторанне господарство. Це зумовлено зростанням потреби зайнятого населення й гостей в організованому харчуванні в недомашніх умовах. Примножуючи традиції національної кухні, ресторанні заклади є своєрідним іміджевим свідченням гостинної культури Черкащини, вільного розвитку нації та її добробуту.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: національні страви ; Черкащина ; ресторанне господарство
Subjects: Економічні науки
Divisions: Навчально-науковий інститут економіки і права
Depositing User: Наукова Бібліотека
Date Deposited: 22 May 2020 10:46
Last Modified: 22 May 2020 10:46
URI: http://eprints.cdu.edu.ua/id/eprint/3215

Actions (login required)

View Item View Item